• Wakame x 50 grs.

    • Wakame
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    Alga Wakame (Undaria pannatifida)

    Es un alga con alto contenido de proteínas y vitaminas del complejo B, vitamina C, ácido algínico y minerales como el yodo, calcio, hierro y magnesio (contiene casi todos los minerales presentes en el agua de mar).

    Mejora el estado de la piel y el cabello. Se la emplea para purificar potencira las defensas en hipertensión y cardiopatías. Tiene efecto anticoagulante y reduce el riesgo de cáncer de pulmón. El investigador japonés Watanabe, descubrió la presencia de un compuesto que mitiga el efecto tóxico de la nicotina.

    Se la considera en Oriente un ingrediente ideal de las sopas con verduras y miso. En Japón es la tercer alga por orden de popularidad y en Occidente, su sabor suave, la convierte en una de las más elegidas por los principiantes.

    Origen: China

    Conservar en envase hermético, al reparo de la luz, humedad y fuentes de calor.

    Consumo: cocinar junto a legumbres y cereales. También se puede remojar (de 5 a 10 min.) y agregar a rehogados de verduras, sopas o ensaladas. Hidratadas, también pueden consumirse crudas (licuados, sopas frías, etc.).

    Más sugerencias y usos, ver este artículo con receta.

    Presentación: envase de celofán (biodegradable) con 50 grs. de láminas secas.

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